De padre maltés y madre italiana, participó en distintos concursos de belleza siendo muy joven y con 16 años ganó el título de “Miss Mannequin de la Cote d’Azur” y empezó a trabajar como modelo.

Durante una edición del Festival de Cannes, fue invitada a competir en la elección de Lady Francia y ganó. Empezó así a trabajar en el cine y dio sus primeros pasos en películas alemanas sexy-cómicas, dirigidas por Josef Zachar. Su carrera italiana empezó con participaciones en las películas policiacas de la época, de “Cinque bambole per la luna d’agosto” (1969) de Mario Bava a la célebre “La perversa señora Ward (Lo strano vizio de la signora Ward)” (1971), de la que fue protagonista.

Sin embargo, obtuvo su consagración con un título del género “decamerótico”, “Quel gran pezzo dell’Ubalda tutta nuda e tutta calda”, firmado en 1972 por Mariano Laurenti; esta farsa delicada, cuyo éxito se debió también a la indiscutible vena cómica de Pippo Franco, impuso “su reclamo sexual, plácido y primario... ampliamente exhibido, pero casi sin malicia”.

Última encarnación popular de las mujeres “toda curvas” de moda veinte años atrás, Fenech supo dar un segundo golpe formidable con “Joven y bella deshonrada con honor (Giovannona Coscialunga disonorata con onore)” (1973) de Sergio Martino, donde de nuevo tuvo a Pippo Franco como compañero de reparto y supo imponer su físico exuberante que le valió la adoración del público masculino.

Posteriormente, tras los éxito de taquillas de “Malicia (Malizia)” (1973) de Salvatore Samperi, arrancó con la afortunada “L’insegnante” (1975) de Nando Cicero, el nuevo y rentable filón “escolar”, al que volvió en más de una ocasión. Para salir de la incómoda cama de Procustes representada por lo erótico, también intentó alguna incursión en la comedia tradicional: más que en la confusa “Cattivi pensieri” (1976) de Ugo Tognazzi, resultó simpática y agradable en “La patata bollente” (1979) de Steno, al lado de un desmelenado Renato Pozzetto.

En la década de los ochenta, se dedicó a la televisión como actriz o presentadora (de “Domenica in”, en la temporada 1989-90), para luego pasar a la producción de series televisivas.