Elizabeth Berkley nació en Detroit, Michigan. A los 5 años sus padres la anotaron en el Detroit Dance Company.

Amante de la danza, la joven Elizabeth comenzó a participar en varios espectáculos de ballet como “The Swan Lake”, y en 1983 actuó en algunos musicales, cantando en italiano también. Su debut fue en una película para la televisión llamada “Frog” en 1987, y luego comenzó a trabajar como extra en algunas series de televisión, como “TV 101” y “Day by Day”.

En el verano de 1989 estaba en Los Angeles audicionando para un papel en “Saved by the Bell”. Obtuvo el papel, convirtiéndose en una estrella de la televisión. Luego de 4 temporadas abandonó el programa buscando ingresar en el mundo del cine.

En 1994 grabó 4 películas, incluyendo “Showgirls”, y continuó trabajando como estrella invitada en varios programas de televisión como “Diagnosis Murder”. Luego de “Showgirls”, se graduó en literatura inglesa en la UCLA. Luego grabó algunas películas en Hollywood donde interpretó pequeños papeles (“The First Wives Club”, 1996, y “Any Given Sunday”, 1999), así como también algunas películas independientes, las cuales protagonizó (“The Taxman” y “Last Call”, 1999, “The Real Blonde”, 1997).

En 1999, Elizabeth estaba en los escenarios de Londres como Honey en “Lenny”. Elizabeth tiene un hermano mayor, Jason. Los ojos de Elizabeth tienen distinto color: uno es mitad marrón y mitad verde, y el otro es completamente verde. Es vegetariano. En la serie de televisión “Saved by the Bell”, los productores no podían decidirse entre Elizabeth y Tiffani-Amber Thiessen para el papel de Kelly, por lo que crearon el papel de Jesse para Elizabeth.